德朗火鍋 不加一滴水的雞湯


疫情爆發前二度光臨,現在疫情後難保會有店家無法負荷狀態所以有提供訂餐外帶

德朗火鍋號稱雞湯不加任何一滴水,每100公克只有7卡的雞湯,以法式傳統熬煮,湯中精華,晶瑩透亮的光澤

店家有販賣真空雞湯包

三間分店都集中在內湖,分別是明水店、瑞光店(疫情暫停營業)、行善店

這篇是第一次光顧 明水店 的照片,每間分店品質都一模一樣,不需要特別擔心

套餐會附上白飯、菜盤、沾醬,肉品都是現點現切

主鍋會放入約200~300cc的雞湯,店員建議食材能快點煮完湯頭味道較濃,後續只會加水湯頭就會被稀釋。

🔹 黑梅花豬:類似五花豬的部位脂肪很多,肉咬起來稍嫩

🔹 美國上選牛:脂肪很多,肉咬起來很嫩,配上特製醬汁吃下非常濃稠且滑嫩

🔹 雞湯:除了主鍋的雞湯,店員會給一小杯雞湯讓你直接趁熱喝,冷掉味道就差很多
建議快點喝完

🔹 粥:白飯建議吃一半就好,店員等待你食材煮完後會幫你把白飯加入湯煮成粥,強烈建議一定要讓店員煮成粥並額外多點一顆雞蛋加入粥

飯後甜點:每段時間都不一樣


官網菜單:

https://hotpot.deloin.com.tw/


德朗火鍋-明水店

地址:📍台北市中山區明水路598號
營業時間:🕒Mon~Sun 11:30~22:00


更多美食分享在IG:chiuku.ben

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